Apicius Coelius

De opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria, libri decem. Cum annotationibus Martini Lister... et notis selectioribus,... Humelbergii, Barthii, Reinesii, A. van der Linden. 2Editio secunda. Amsterdam, Janssonius Waesberge 1709. 8°. 8 Bll., 277 S., 21 Bll., mit gest. Frontispiz, Prgt. d. Zt. Vicaire 32 - Bitting 13 - Simon 126 - Drexel 219.- Zweite Ausgabe der von Lister besorgten Ausgabe, erstmals London 1705 erschienen.- Das berühmteste Kochbuch der römischen Antike. Laut Graesse I, 160 in nur 100 Exemplaren gedruckt.- Das hübsche Frontispiz zeigt ein altrömisches Kücheninterieur.- Tls. gering gebräunt, hs. Besitzverm. a. Vorsatz, Ebd. etw. fleckig, insges. schönes Exemplar.# Second edition of Lister s edition, first published in London 1705.- The most famous cookbook of Roman antiquity. According to Graesse I, 160 only 100 copies printed.- The pretty frontispiece shows an ancient Roman kitchen interior.- Slightly browned in places, binding somewhat stained, overall a nice copy in a contemporary vellum binding. (Cookery, Cookbook,)

Bestellnummer:B29775

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Grazer Kochbuch

Ein Koch- und Artzney-Buch. Graz, Widmanstetter Erben 1688. 4°. 1 Bl., 236 S., 7 Bll., mit Holzschnitt- Titelbordüre und Vignette, rot eingefärbter Prgt. d. Zt. VD17 14:693246V (nur 1 Ex. in der Sächsischen Landesbibliothek) - Weiss 1982 - Graff 821.- Zweite Ausgabe (erstmals 1686 identisch erschienen).- Sehr seltenes Kochbuch mit insgesamt 171 Rezepten in den Kapiteln: "Von allerley Letzelt, Zuckerwerck und eingemachten Speisen; Bebachtwerck; Fleisch-Speisen; von allerley Suppen; allerley Köche; allerley Milch; Pasteten zu machen; Speysen von Fisch.- Ab S. 119: "Folget das Artzney-Buch" mit meist volkstümlichen Rezepten: "Allerley Wasser, Allerley Pulffer, Allerley Rach (Trinck-Toback), Allerley Salben etc." - Im Artzneibuch fehlen 7 Bll. (S.139/140; 141/142; 211/212; 213/214; 223/224; 227/228; 229/230).- Leicht gebräunt, tls. braun- u. fingerfleckig, wenige Wurmspuren im Bund., Ebd. berieben u. bestoßen, leicht wellig. (Cookery, Cookbook, Austrian Cooking, Continental Books, Styriaca)

Bestellnummer:B27693

EUR 2400,00 / Bestellen

Ratzek Johann

Die Kunst, den Branntwein ohne Gewalt zu unterdrükken, oder: die besten Mittel zur Verhütung der Branntweinpest, zur Heilung der Angestekkten, zur Bewirkung der Wohlfeilheit und Befestigung der Gottesfurcht. Mit der Warnung vor Drankfütterung und Angabe der homeopathischen Kur. Prag, Fürsterzbischöfliche Buchdruckerei 1847. 8°. VIII, 200 S., 4 Bll., OBrosch. In 3 Abschnitte unterteilt: I. Gründe für einen Christen zum Eintritt in einen Nüchternheits-Verein; II. Vom rechten Verständniß der heiligen Schrift in Beziehung auf starke Getränke; III. Von der besten Weise des Gebrauches starker Getränke.- Etw. stockfleckig. (Getränke, Getränkekunde, Destillation, Spirituosen)

Bestellnummer:B13398

EUR 200,00 / Bestellen

Rosnack Marie

Neues Stettiner Kochbuch oder Anweisung auf eine feine und schmackhafte Art zu kochen, zu backen und einzumachen, nach durch 50jährige eigene Erfahrung bewährten Recepten bearbeitet. Stettin, H. G. Essenbart Erben 1827. 8°. 4 Bll., 256 S. OPbd. Unter diesem Titel nicht bei Weiss (vgl. Weiss 3257).- Zweite Auflage (erstmals 1823 erschienen).- Selten.- Mit abweichendem Titel (Inhalt ident wie bei "Stettiner-Kochbuch").- Leicht gebräunt und tls. etw. fleckig, Ebd. berieben u. mit Buchfolie überzogen.# Rare Stettiner (Szczecin) Cookbook.- (Polen, Westpommern, Cookery, Cookbook)

Bestellnummer:B24607

EUR 380,00 / Bestellen